In einer schnelllebigen Arbeitswelt, in der Zeitdruck, anstehende Deadlines oder Meetingmarathons oft zum Alltag gehören, gerät eine gesunde Ernährung am Arbeitsplatz häufig in den Hintergrund. Doch eine ausgewogene Ernährung ist ein entscheidender Faktor für Leistungsfähigkeit, Wohlbefinden und die Gesundheit der Mitarbeitenden. In unserem Beitrag erhältst du einfache Tipps und Tricks, wie du die Work-Life-Balance deiner Mitarbeitenden optimal fördern und den Arbeitsalltag gesünder gestalten kannst. Außerdem zeigen wir, warum die Kombination aus gesunder Ernährung und dem Firmenfitness Benefit besonders effektiv ist.
Warum ist gesunde Ernährung am Arbeitsplatz so wichtig?
Unser Körper benötigt eine Vielzahl an Nährstoffen, um den Tag über leistungsfähig zu bleiben. Während schnelle Snacks wie Schokoriegel oder Chips kurzfristig Energie liefern, führen sie oft zu einem Energieabfall – dem sogenannten „Zuckercrash“. Die Folge: Man fühlt sich müde, unkonzentriert und hat Heißhunger.
Eine gesunde Ernährung mit viel Obst und Gemüse sorgt dagegen für einen stabilen Blutzuckerspiegel und unterstützt dabei, mental und körperlich fit zu bleiben. Darüber hinaus fördert sie langfristig die Gesundheit, stärkt das Immunsystem und hilft typische Bürokrankheiten wie Rückenschmerzen oder Übergewicht zu vermeiden.
Gesundes Essen bei der Arbeit ist also aus mehreren Gründen wichtig – sowohl für die Arbeitnehmer:innen als auch für die Arbeitgeber:
1. Steigerung der Produktivität
Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten o.ä. versorgt den Körper mit den notwendigen Nährstoffen und Energie, was sich direkt auf die geistige Leistungsfähigkeit auswirkt. Wenn das Thema in den Fokus gerückt wird und Mitarbeitende sich gesund ernähren, sind sie wacher, konzentrierter und können ihre Aufgaben effizienter erledigen. Im Gegensatz dazu führen ungesunde Snacks oder schweres Essen oft zu Müdigkeit und einem Leistungsabfall.
2. Förderung der Gesundheit und Reduzierung von Krankheitstagen
Eine gesunde Ernährung stärkt außerdem das Immunsystem und kann helfen, Krankheiten wie Erkältungen oder Grippe vorzubeugen. Dies bedeutet wiederum weniger krankheitsbedingte Fehlzeiten. Das ist für den Arbeitgeber sehr wichtig, da Abwesenheiten die Produktivität des gesamten Teams beeinträchtigen können.
3. Verbesserung des Wohlbefindens und der Stimmung
Eine gesunde Ernährung bei der Arbeit kann auch die Stimmung positiv beeinflussen. Bestimmte Lebensmittel fördern die Produktion von Neurotransmittern, die für das emotionale Gleichgewicht und das Wohlbefinden wichtig sind. Dies führt zu einem insgesamt positiveren Arbeitsumfeld.
4. Vorbeugung von langfristigen Gesundheitsproblemen
Eine ungesunde Ernährung kann zu ernährungsbedingten Krankheiten wie Übergewicht, Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Durch die Förderung einer gesunden Ernährung mit viel Obst und Gemüse kann dazu beitragen, solche Risiken zu minimieren und das Thema in den Fokus der Mitarbeitenden zu rücken.
5. Förderung der Teamkultur
Wenn Unternehmen gesunde Essgewohnheiten unterstützen, kann das die Teamdynamik und das Gemeinschaftsgefühl stärken. Ein Lunch in Gesellschaft ist beispielsweise sehr gut geeignet, um Kolleg:innen auch abseits von Arbeitsthemen besser kennenzulernen. So wird der Teamzusammenhalt auch im Arbeitsumfeld gestärkt und die Teams werden leistungsfähiger.
6. Wertschätzung des Arbeitgebers
Ein ausgewogenes Frühstücksangebot, ein durchdachtes Mittagsmenü oder gesunde Snacks für zwischendurch sind mehr als nur Essen. Solche Initiativen signalisieren der Belegschaft, dass die Mitarbeitergesundheit und das Mitarbeiterwohlbefinden einen hohen Stellenwert im Unternehmen haben. Das wiederum verbessert die Arbeitsmoral sowie das Engagement im Job und führt zu einer höheren Mitarbeiterbindung.
7. Stressabbau
Stress am Arbeitsplatz ist im Alltag oft eine große Herausforderung für Mitarbeiter:innen, und die Ernährung spielt eine Schlüsselrolle im Umgang mit Stress. Lebensmittel, die reich an Magnesium, Vitaminen und Antioxidantien sind, helfen beim Umgang mit Stress und erhöhen die Belastbarkeit. Eine gesunde Ernährung kann also auch helfen, den täglichen Stress besser zu bewältigen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass eine gesunde Ernährung am Arbeitsplatz nicht nur die individuelle Gesundheit und Leistungsfähigkeit fördert, sondern auch das gesamte Arbeitsumfeld positiv beeinflussen kann. Es lohnt sich für Arbeitgeber also, entsprechende Maßnahmen zu unterstützen. Denn es kann langfristig zu mehr Mitarbeiterzufriedenheit, weniger Personalfluktuation, weniger Ausfällen und einer höheren Produktivität führen. Welche Maßnahmen können also sowohl seitens der Mitarbeiter:innen als auch seitens der Arbeitgeber für eine gesunde Ernährung bei der Arbeit ergriffen werden?
Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz – das können Arbeitgeber tun
Arbeitgeber können auf verschiedene Weise dazu beitragen, eine gesunde Ernährung am Arbeitsplatz zu fördern und zu unterstützen. Hier sind einige Tipps, die gezielt auf die Gestaltung eines gesunden Umfelds im Büro abzielen:
1. Gesunde Optionen in der Kantine und in Meetings einführen
Wenn das Unternehmen eine Kantine hat oder regelmäßig Catering für Meetings anbietet, sollten gesunde Mahlzeiten im Fokus stehen. Indem Arbeitgeber sicherstellen, dass es eine breite Auswahl an nahrhaften, ausgewogenen und leckeren Gerichten mit viel Gemüse gibt, fällt die gesunde Ernährung den Angestellten auch in stressigen Zeiten leichter.
2. Ernährungsworkshops und Schulungen anbieten
Die Wissensvermittlung ist ein wichtiger Faktor, um das Thema gesunde Ernährung im Unternehmen zu fördern. Arbeitgeber können Ernährungsberater:innen oder andere Expert:innen einladen, um Workshops oder Seminare zum Thema gesunder Ernährung durchzuführen. Wenn Mitarbeiter:innen geschult werden, achten sie zukünftig auch Tag für Tag selbst besser auf gesunde Ernährungsgewohnheiten.
3. Eine gut ausgestattete Büroküche bereitstellen
Arbeitgeber sollten eine gut ausgestattete Küche sowie einen Kühlschrank zur Verfügung stellen. Dies ermöglicht es den Mitarbeitenden, ihr eigenes Essen mitzubringen und aufzuwärmen. Somit können sie mehr Mahlzeiten mit gesunden Lebensmitteln wie Gemüse essen und müssen weniger auf ungesunde Fastfood-Optionen in der Umgebung zurückgreifen.
4. Gesundheitsprogramme mit Anreizen schaffen
Unternehmen können spezielle Programme einführen, die gesunde Ernährung und körperliche Aktivität fördern. Solche Programme sollten auch Anreize für Mitarbeitende enthalten, die an gesunden Aktivitäten teilnehmen. Gutscheine für gesunde Restaurants oder Beiträge zu Mitgliedschaften in Fitnessstudios oder Firmenfitness sind beispielsweise beliebt und verbessern die Mitarbeitergesundheit nachhaltig.
5. Mitarbeitende in die Planung einbeziehen
Mitarbeitende sollten durch Umfragen oder Feedback in den Prozess eingebunden werden, wenn es um gesunde Ernährungsangebote im Büro geht. So lässt sich feststellen, welche Maßnahmen, Snacks oder Essensoptionen gewünscht werden. Durch die Einbindung von Beginn an wird auch die Mitarbeiterbeteiligung für entsprechende Maßnahmen später erhöht.
6. Kooperation mit lokalen Anbietern eingehen
Arbeitgeber können Kooperationen mit lokalen Bioläden, Märkten oder Lieferdiensten für frische Lebensmittel, wie Obst und Gemüse, eingehen. Dies erleichtert die Lieferung von Obstkörben oder gesunden Mahlzeiten direkt ins Büro. Somit ist die Bereitstellung von gesundem Essen bei der Arbeit mit wenig Aufwand für das (Office) Management verbunden.
Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz – das können Mitarbeitende tun
Im Optimalfall legen Arbeitgeber den Grundstein für gesunde Ernährung am Arbeitsplatz und bieten entsprechende Maßnahmen und gesunde Optionen an. Ob das Angebot angenommen und die Ernährung gesünder gestaltet wird, liegt aber in der Hand der Mitarbeitenden selbst. Hier sind Tipps, wie Mitarbeitende eine gesunde Ernährung am Arbeitsplatz priorisieren können:
1. Meal Prep statt Kantinenessen zur Routine machen
Falls das Angebot in der Kantine nicht gesund ist oder dem eigenen Geschmack entspricht, bietet sich Meal Prep an. Wenn Mitarbeitende ihre Mahlzeiten Zuhause vorbereiten und mit ins Büro bringen, haben sie immer volle Kontrolle über die Zutaten und können auf ausgewogene Gerichte mit viel Gemüse und Hülsenfrüchten achten. Meal Prep muss nicht immer aufwändig sein, um gesund zu sein – es gibt heutzutage eine Vielzahl schneller, leckerer und gleichzeitig gesunder Gerichte.
2. Ausreichend Wasser trinken
Dehydrierung führt zu Konzentrationsschwäche und Müdigkeit. Im Büro wie auch Zuhause sollten Mitarbeitende also sicherstellen, dass sie ausreichend Wasser trinken – idealerweise 1,5 bis 2 Liter täglich. Arbeitgeber können Wasserspender aufstellen oder wiederverwendbare Wasserflaschen anbieten, um die Mitarbeitende zum ausreichend trinken zu ermutigen.
3. Bewusste Pausen einplanen
Mitarbeitende sollten sich bewusste Pausen nehmen, um in Ruhe zu essen. Im besten Fall finden die Pausen auch nicht direkt am Arbeitsplatz vor dem Bildschirm statt, sondern in einem Gemeinschaftsbereich oder draußen. Somit können Angestellte das Essen bewusster genießen, was die Verdauung und das allgemeine Wohlbefinden fördert.
4. Die richtige Portionsgröße wählen
Große Portionen beim Mittagessen können zu einem Nachmittagstief führen. Kleinere, leichte Mahlzeiten halten dagegen länger wach und konzentriert. Mitarbeitende sollten also bewusst darauf achten, sich an ihren tatsächlichen Kalorienbedarf anzupassen. Dies bringt den Vorteil, dass Mitarbeitende sich nach dem Essen nicht so schwer fühlen und motiviert bleiben.
5. Auf gesunde Snacks zurückgreifen
Mitarbeitende sollten Snacks mit hohem Zuckergehalt vermeiden und stattdessen zu Nüssen, frischem Obst oder Gemüse greifen. Diese gesunden Snacks können das Verlangen nach ungesunden Snacks reduzieren und gleichzeitig die konstante Energiezufuhr der Mitarbeitenden aufrechterhalten.
6. In Gesellschaft essen
Das Essen in Gesellschaft fördert nicht nur den sozialen Zusammenhalt, sondern stärkt auch das Wohlbefinden und die Teamdynamik. Beim gemeinsamen Lunch entsteht Raum für Austausch und Kommunikation, was das Arbeitsklima positiv beeinflusst. Zudem kann das Teilen von gesunden Mahlzeiten inspirieren, bessere Ernährungsgewohnheiten zu entwickeln.
Firmenfitness und Ernährung: Der perfekte Teamplayer
Eine gesunde Ernährung am Arbeitsplatz ist ein essenzieller Baustein zur Verbesserung der Mitarbeitergesundheit – doch für einen rundum gesunden Körper sollte genauso ausreichend Bewegung in den Alltag integriert werden. Immer mehr Unternehmen setzen deshalb auf Firmenfitness-Programme, um die Gesundheit der Belegschaft zu fördern. Die Kombination aus einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßigen Sport- und Wellnessaktivitäten ist der Schlüssel für einen rundum gesunden Körper.
Wie unterstützt Firmenfitness eine gesunde Lebensweise?
- Regelmäßige Bewegung als Energiebooster
Sportliche Aktivitäten wie Yoga, Pilates oder Functional Training verbessern nicht nur die körperliche Fitness, sondern steigern auch die geistige Leistungsfähigkeit. Nach einer kurzen Sporteinheit fühlt man sich erfrischt und kann sich besser konzentrieren.
- Stressabbau und Entspannung
Sport hilft, Stress abzubauen und den Kopf frei zu bekommen. Gerade in stressigen Phasen im Büro kann eine kleine Bewegungseinheit Wunder wirken. Firmenfitness-Angebote wie von Urban Sports Club ermöglichen es Mitarbeitenden, flexibel und in der Nähe des Arbeitsplatzes Sport zu treiben.
- Teamgeist und Motivation
Gemeinsame Sportaktivitäten mit den Kolleg:innen fördern den Teamgeist und schaffen eine positive Arbeitsatmosphäre. Außerdem steigt die Motivation, wenn man gemeinsame Ziele verfolgt und Erfolge feiert.
Wenn die Gesundheit der Mitarbeitenden auf der Agenda eines Unternehmens steht, schafft das also nicht nur ein positives Betriebsklima, sondern investiert auch in deren langfristige Mitarbeiterzufriedenheit und Produktivität. Firmenfitness und eine gesunde Ernährung sind dabei ein unschlagbares Team: Während die richtige Ernährung den Körper mit der nötigen Energie versorgt, sorgt Bewegung für den optimalen Ausgleich und hält den Kreislauf in Schwung.
Gesund am Arbeitsplatz – so einfach geht’s!
Eine gesunde Ernährung am Arbeitsplatz ist einfacher, als man denkt. Mit ein wenig Planung und den richtigen Snacks bleiben Mitarbeitende den ganzen Tag über fit und leistungsfähig. In Kombination mit Firmenfitness schaffen Arbeitgeber die perfekte Ausgangslage für eine rundum gesunde Belegschaft.
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Gesundheit beginnt im Büro – also pack es an!
